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★★饕客一致好評!!!媲美米其林一星★★
雙人超值套餐(含服務費)$958 1人只要$464
享有 主餐4種選2，附餐: 麵包、沙拉、湯品、甜點、飲料
採用米其林三星廚師研發的「真空低溫烹飪法」，全程以耐熱100度的真空袋
包裝，以48~78度低溫烹飪8~15小時，最後再把表面快速煎焦把香氣逼出來，完
全鎖住肉汁與營養，連有筋的部分都會膠質化，吃起來會有牛肉麵半筋半肉的口
感，舌頭的觸感非常細膩、鮮嫩、美味，讓人口齒留香。 
更重要的是「美味、衛生、安全、健康」
★美味:米其林三星技術，完全鎖住肉汁與營養，香甜、鮮嫩、美味。
★衛生:牛排分切、秤重之後立即真空包裝，衛生有保障。
★安全:採用米其林真空低溫烹飪技術，無須泡嫩精、蘇打、使用重組牛肉，來嫩化牛排。
★健康:以耐熱100度之真空袋包裝，於78度以下之溫度烹飪，不會因高溫烹飪發生化學上
"斷鍵反應"而產生有害物質。
歐式名品麵包 四選一
飯店名廚製作、香Q柔軟
(青醬蒜香麵包、巧克力法國、酒釀桂園、乳酪吐司)
生菜沙拉 二選一 (凱薩沙拉、橙汁優格沙拉 )
湯品 四選一 (玉米巧達濃湯/番茄海鮮湯/南瓜湯/牛肉洋蔥清湯)
●玉米巧達濃湯
●番茄海鮮湯
以大量番茄湯，搭配蛤蠣、鮮花枝、蟹腿、魚片..口味甘醇、料多豐富。
●南瓜湯
每天限削現蒸新鮮南瓜、打泥加上牛奶熬製，天然健康、營養豐富，香甜好喝。
●牛肉洋蔥清湯
肉多湯就甜、以大量的烤牛肉(不使用牛骨)、蔬菜、自炒洋蔥絲，熬煮6小時以上，香甜順口。
主餐 四選二 (星辰經典牛排8oz/嫩煎豬排/法式烤雞排/香煎多利魚)
主餐魚排、豬排、海鮮以高端技術烹飪，使自然肉汁自然包覆食材、不油炸、不沾粉、
不沾蛋、不調味，完全原味呈現!!(魚排淋上少許新鮮檸檬)
配菜使用最佳排毒食材地瓜、洋蔥都是以最天然健康不破壞營養的方式料理!
●星辰經典牛排8oz
深受食品安全專家及部落客讚賞的招牌經典牛排
選用肉質軟嫩的美國安格斯前腿肉，帶有細筋及油脂，運用真空低溫烹飪法，讓油脂與
筋膠軟化，一刀切下呈現均勻玫瑰色澤的鮮嫩肉質，入口即化。通常熟度約介於5~7分，
不需要點選熟度。
●嫩煎豬排
烹飪至表皮略微焦黃、鎖住肉汁及水份，口感細緻、香甜回甘。
●法式烤雞排
用少許醬油、紅酒、迷迭香稍稍入味，再以高端烹飪技術逼出油脂同時鎖住肉汁，外皮薄
脆，肉汁完全包覆，食用切開時肉汁緩緩流出，真正的鮮嫩多汁!!
●香煎多利魚
不用任何調味料，以高端烹飪技術使自體肉汁形成保護膜、將食材包覆鎖住魚的精華、外
皮Q彈、內部是最佳火侯象徵鱗片狀，在擠上新鮮檸檬汁，清香爽口。
甜點 五選一 (冰淇淋、黑糖紅豆麻糬、低溫奶凍布丁、原味奶酪、巧克力蛋糕 )
飲料 十五選一 (熱飲約八款、冰飲約七款 )
附餐菜單
資料來源：MOMO購物中心 - 【星辰牛排】雙人米其林等級超值套餐4選2
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